Czosnek niedźwiedzi – Allium ursinum
Numer katalogowy
686963
Cena det.:
17,00 zł
Dostępność: Niedostępne
Autor:
Danuta Sobolewska
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Kategorie: Książki, nauki matematyczno-przyrodnicze
Na wstępie trzeba zaznaczyć, że nie jest to przewodnik kulinarny zawierający przepisy na dania z czosnkiem niedźwiedzim. Książka ma celu spojrzenie na Allium ursinum jako roślinę leczniczą, która może konkurować z bardzo popularnym czosnkiem ogrodowym. Autorka prezentuje wyniki badań nad składem chemicznym oraz właściwościami leczniczymi czosnku niedźwiedziego. Być może zachęci też czytelnika do samodzielnej uprawy tej niezwykłej rośliny.
Dr Danuta Sobolewska jest biologiem, zawodowo zajmuje się farmakognozją i surowcami roślinnymi w kosmetologii. Przez kilka lat prowadziła badania nad budową chemiczną i aktywnością biologiczną saponozydów steroidowych w czosnku niedźwiedzim.
| Autor | Danuta Sobolewska |
|---|---|
| Wydawca | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| ISBN | 9788395004308 |
| EAN | 9788395004308 |
| Cena det. | 17,00 zł |
| Data wydania | 2018-02-28 |
| Rok wydania | 2018 |
| Wydanie | wyd. 1 |
| Numer katalogowy | 686963 |
