OPIS
Główny bohater, Mark Basset, jest wziętym dziennikarzem kulinarnym, znanym z ostrego stylu krytycznych wypowiedzi. Jego ostatni artykuł nie pozostawił suchej nitki na właścicielu opisywanej restauracji, który w akcie desperacji rzucił się w rozpalony piec chlebowy. Poruszony samobójczą śmiercią i targany wyrzutami sumienia, Basset postanawia naprawić wyrządzoną krzywdę i uzyskać przebaczenie wszystkich tych, których zranił w dotychczasowym życiu. Zrobi to tak świetnie, że po serii dalszych "profesjonalnych" przeprosin w jego wykonaniu, otrzyma propozycję zatrudnienia w ... ONZ, w Departamencie ds. Przebaczenia i Pojednania. Jay Rayner jest wielokrotnie nagradzanym dziennikarzem, obecnie zatrudnionym jako krytyk kulinarny w London Observer.