OPIS
Po krótkim wprowadzeniu w historię biotechnologii i wskazaniu na jej tendencje rozwojowe, w podręcznikuprzedstawiono ogólne zasadyprocesów mikrobiologicznych, na których głównie bazuje biotechnologia, opisano zagadnienia inżynierii bioreaktorów w aspekcie przebiegających w nich procesów ( mikrobiologicznych, biochemicznych, a także fizycznych), następnie omówiono metodywydzielania, oczyszczania i utrwalaniabioproduktów odprowadzanychz bioreaktorów orazrolę izastosowanie enzymów w technologii bio. Na zakończeniepodano przykładytechnologii wybranych bioproduktów, takich jak preparaty enzymatyczne, lipidy, kwasy organiczne, alkohole, polisacharydy, aminokwasy, witaminy, biosurfaktanty, a także nośniki energii (np. biogaz).
schowek
zaloguj/ zarejestruj
NAPISZ SWOJĄ RECENZJĘ
