OPIS

W książce zebrano wiadomości niezbędne do wykonywania zawodu kelnera.
Książka jest adresowana do osób pracujących lub zamierzających pracować w tym zawodzie. Może być też pomocna uczniom odpowiednich szkół zawodowych.

Spis treści

1. Zasady obsługi klientów
2. Obsługa gości
3. Wyposażenie zakładu gastronomicznego
4. Przygotowanie sali konsumenckiej do obsługi gości
5. Przenoszenie tac i zastawy stołowej
6. Karty menu
7. Podawanie potraw
8. Aspekty prawne pracy kelnera

Słowniczek

DODATKOWE INFORMACJE

RECENZJEjak działają recenzje?NAPISZ SWOJĄ RECENZJĘ