Organizacja pracy w hotelarstwie. Część 2. Technik hotelarstwa

Organizacja pracy w hotelarstwie. Część 2. Technik hotelarstwa

dodaj swoją ocenę

Udostępnij

Autor:Witold Drogoń, Bożena Granecka-Wrzosek
Wydawnictwo:WSiP

Produkt jest aktualnie niedostępny

Kliknij tutaj, jeśli chcesz otrzymać maila, gdy produkt się ukaże.

OPIS

W podręczniku wyjaśniono podstawowe pojęcia dotyczące hotelarstwa. Sklasyfikowano i scharakteryzowano bazę noclegową, wyposażenie techniczne hotelu oraz rodzaje usług hotelarskich. Omówiono zadania, organizację i technikę pracy recepcji oraz służby parterowej. Ponadto przedstawiono podstawowe wymagania dotyczące kultury i etyki w hotelarstwie. Treść uzupełniają liczne pytania i zadania do samodzielnego wykonania. Numer dopuszczenia:11/2011