Książka - ze względu na oryginalne przepisy w niej zawarte - zasługuje z pewnością na uwagę, podobnie jak komentarze autorki, które są niezwykle interesujące i barwnie przedstawione. Niestety, ten pozytywny obraz psuje bardzo słabe edytorskie przygotowanie książki - liczne błędy ortograficzne (sic!), gramatyczne i stylistyczne, niejednolity zapis nazw potraw i słów pochodzenia obcego, często chaotyczne prowadzenie narracji. Szkoda, że wydawnictwo nie zadbało o profesjonalne wydanie tej pozycji. Na szczęście przepisy bronią się same! Podobnie jak wiedza autorki i umiejętność dzielenia się nią z czytelnikiem.