Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach.

Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach.

dodaj swoją ocenę

Udostępnij

Autor:William B. Martin
Tłumacz:Magdalena Kachniewska
Wydawnictwo:Oficyna Ekonomiczna Oddział Polskich Wydawnictw Profesjonalnych

Produkt jest aktualnie niedostępny

Kliknij tutaj, jeśli chcesz otrzymać maila, gdy produkt stanie się ponownie dostępny

OPIS

W książce przedstawiono metody kształtowania i utrzymania wysokiego poziomu jakości obsługi klientów w przedsiębiorstwach hotelarskich i gastronomicznych. Autor omawia sposoby doskonalenia poszczególnych elementów jakości usług, tak aby odzwierciedlały oczekiwania usługobiorców, oraz prezentuje narzędzia umożliwiające ocenę poziomu obsługi gości.