OPIS

Kuchnia od dawna podporządkowana była podwójnemu rytmowi - zmiennych pór roku oraz liturgicznemu kalendarzowi. Wiosna przynosiła nowalijki. A kiedy targowiska poczerwieniały od truskawek, kuchnię wypełniała cudowna woń tych owoców. Lato było czasem kurczaków. Jesień pachniała smażonymi powidłami, grzybami suszonymi, dziczyzną. Zimowe kuchenne wonie były bardziej zawiesiste, krzepkie - kapuśniaku, grochówki, mięs bardziej tłustych niż podawanych w lecie. Tak kuchnią rządziła natura, ale przecież jeszcze był inny rytm - nanizane na nić czasu kolejne święta i poprzedzające je okresy: Adwent, Boże Narodzenie, Wielki Post i wybuchająca po nim radosna Wielkanoc. Książka zawiera przepisy przysmaków na Adwent, dania wigilijne, potrawy na Boże Narodzenie, Wielki Post, Wielkanoc oraz różne święta rodzinne.

DODATKOWE INFORMACJE

RECENZJEjak działają recenzje?NAPISZ SWOJĄ RECENZJĘ