OPIS

Przedmowa

Kawa i herbata po staropolsku

Kawa

Herbata



Okres porozbiorowy

Konsumpcja

Kawiarnie

Rozwój specjalizacji



Okres I wojny światowej i Drugiej Rzeczypospolitej

Charakterystyka ogólna

Konsumpcja

Znaczące firmy

Firmy warszawskie

Firmy krakowskie

Firmy lwowskie

Firmy łódzkie

Firmy poznańskie

Firmy śląskie, zagłębiowskie i częstochowskie

Firmy pomorskie

Wilno i Grodno

Producenci cykorii i kawy zbożowej

Firmy Wolnego Miasta Gdańska

Przemiany organizacji branży i polityka rządu. Problemy specjalne

Polsko-Brazylijska Spółka

Projekt monopolu. Powstanie Zrzeszenia Importerów Kawy i Herbaty

Transakcje kompensacyjne

Polska Centrala Importu Kawy

Polsko-Brazylijska Spółka Handlu Kawą „Polbrasca” SA

Kompania Handlu Zamorskiego

Ponowna działalność Zrzeszenia Importerów Kawy i Herbaty

Transakcje wiązane

Sprawy gdańskie

Zagadnienia jakościowe

Niedoszła inicjatywa

Kawiarnie



Okupacja



Długa droga do normalności



Zakończenie



Wykaz ilustracji

DODATKOWE INFORMACJE

RECENZJEjak działają recenzje?NAPISZ SWOJĄ RECENZJĘ